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鲜橙汁排骨——吃肉也清新(1)

发表时间:2010年4月15日  来源:第一女人网

鲜橙汁排骨——吃肉也清新

  原料:排骨6根、鲜橙2只。

  调味料:盐少许、生抽少许、砂糖1匙、淀粉1匙。

  做法:

  1、排骨洗净后抹干水分,用少许盐、生抽、淀粉、植物油拌匀,作基础腌制;

  2、橙子洗净后,用刀刮出少许外皮(勿有白肉),切丝,泡在清水里备用;两只橙子榨出橙汁备用;

  3、不粘锅放少许油,中小火,把排骨煎一下,煎完一面再翻面,直至两面金黄;

鲜橙汁排骨——吃肉也清新

  4、倒入鲜橙汁,放入砂糖和一点盐,盖锅盖闷半分钟;

  5、最后用锅铲轻轻翻匀,收汁;

  6、将排骨起到盘子上,再把汁淋上,洒上橙皮丝即可。

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