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北欧风情的粉蒸鸡翅(1)

发表时间:2012年1月13日  来源:第一女人网

  北欧风情的粉蒸鸡翅

北欧风情的粉蒸鸡翅

  材料

  鸡翅 500克

  Bulgur 100毫升(约70-80克)

  ( 也可以用颗粒略小的couscous)

  伏特加酒 2大勺(30克)

  白葡萄酒或热红酒 2大勺(30克)

  焦糖液 1大勺(用砂糖也可以,需要砂糖1.5勺)

  日本酱油(生抽) 1大勺

  中国酱油(老抽) 1小勺

  海盐 2小勺

  做法

北欧风情的粉蒸鸡翅

  1.所有调味材料混合均匀后,将鸡翅腌制其中

  2.将腌制的鸡翅放入冰箱中冷藏4小时以上或过夜

  3.把bulgur加入到腌制鸡翅的大碗中,拌匀,腌制约1小时(北欧超市里出售的bulgur是免洗的,也无需浸泡)

  4.将高压锅中加入足量清水,蒸鸡翅的碗上面用锡箔纸盖好

  5.高压,中火,蒸约30分钟至40分钟即可

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